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Petit Arvine Elio Ottin 2017 - Vino Fivi

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Petit Arvine Elio Ottin 2017 - Vino Fivi
€ 21,00

Disponibilità: Disponibile

Freschezza, mineralità. In bocca armonia e sapidità.
Descrizione

Dettagli

Il Petit Arvine di Elio Ottin è un vino composto dal vitigno, di origine svizzera, Petit Arvine in purezza. Vitigno che arrivò in Italia verso la metà del secolo scorso, è diventato a tutti gli effetti uno dei capisaldi della viticoltura valdostana. L’azienda Elio Ottin fa parte della FIVI, Federazione Italiana dei Vignaioli Indipendenti e vinifica solo uve di proprietà. Anche i processi di produzione ed imbottigliamento avvengono all’interno della cantina seguendo tecniche di produzione con un occhio di riguardo per l’ambiente. Sono vini che in perfetto accordo con la filosofia dei vignaioli indipendenti raccontano il territorio in cui nascono e crescono. Dopo la vendemmia rigorosamente manuale, che avviene a inizio Ottobre, la vinificazione del Petit Arvine avviene interamente in acciaio per 7 mesi a cui seguono 4 mesi di affinamento in bottiglia. Il vino si presenta con un naso ampio di frutta e fiori a cui si aggiungono note minerali e una buona sapidità. In bocca è fresco, armonico e pieno. Estremamente gradevole riempie la bocca con un finale sapido che invita subito a bere un altro bicchiere. Perfetto da bere subito accompagna bene antipasti e primi piatti di pesce, formaggi freschi e piatti leggeri. Consigliamo di servirlo a una temperatura di 8/10 gradi con un calice di media ampiezza
Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Vignaiolo Vini Fivi
Agricoltura Convenzionale
Colore Bianco
Regione Valle d'Aosta
Tipologia Petit Arvine
Fascia di prezzo 10.00-20.00 €
Produttore Elio Ottin
Denominazione Vallee d'Aoste Doc
Annata 2017
Vitigni Petit Arvine 100%
Gradazione 14,50%
Formato 0,75 L
Peculiarità Vignaiolo fivi - Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti
Produzione Annua 9000
Vinificazione Acciaio per 7 mesi
Affinamento In bottiglia per 4 mesi
Resa per ettaro 70/80 quintali
Terreno Sabbioso
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